Omas Mohnkuchen mit Streusel

Name: Omas Mohnkuchen mit Streusel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 250 g Mohn; 200 g Zucker; 250 g Butter; 4 Eier; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 150 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 1 Päckchen Vanillezucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie den unvergesslichen Geschmack von Omas Mohnkuchen mit Streuseln! Dieser saftige Kuchen vereint das nussige Aroma des Mohns mit knusprigen Streuseln und einem zarten Rührteig. Perfekt für Kaffeetafeln, als Dessert oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag – dieser Mohnkuchen bringt Wärme und Geborgenheit in Ihre Küche. Ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das Erinnerungen weckt und die Familienbande stärkt.

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T02:07:25.398Z

Omas Mohnkuchen mit Streuseln ist ein echtes Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Kombination von Mohn und Streuseln macht ihn zu einem besonderen Genuss.

Der besondere Genuss von Mohn

Mohn ist nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern auch eine wertvolle Zutat für viele süße Backwaren. Der nussige Geschmack des Mohns verleiht Omas Mohnkuchen eine besondere Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mohn ist reich an gesunden Fetten, Eiweißen und Mineralstoffen, was diesen Kuchen nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich macht. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Mohns inspirieren und entdecken Sie, wie er diesen Kuchen zu einer wahren Delikatesse verwandelt.

Die Verwendung von Mohn in der traditionellen deutschen Küche hat eine lange Geschichte. Alte Rezepte aus Omas Kochbuch beinhalten oft Mohn als Hauptzutat, da er in vielen Haushalten geschätzt wird. Die Kombination von Mohn mit dem zarten Rührteig und den knusprigen Streuseln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Erinnerungen weckt und neue Generationen begeistert.

Ein perfektes Rezept für jeden Anlass

Omas Mohnkuchen mit Streuseln ist die ideale Wahl für verschiedene Anlässe. Ob als Nachspeise nach einem festlichen Abendessen, für die Kaffeetafel am Sonntagnachmittag oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – dieser Kuchen passt immer. Er lässt sich hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen und bringt ein Stück Heimat auf den Tisch.

Außerdem ist der Mohnkuchen ein tolles Rezept, um gemeinsame Zeit mit der Familie zu verbringen. Backen Sie ihn zusammen mit Ihren Kindern oder Enkelkindern und stärken Sie die familiären Bindungen. Das gemeinsame Rühren, Mischen und Dekorieren wird sicherlich für unvergessliche Erinnerungen sorgen, die weit über den Genuss des Kuchens hinausgehen.

Tipps für die Zubereitung

Um den perfekten Mohnkuchen zu backen, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen und gut zu vermengen. Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker gründlich schaumig zu schlagen, damit der Kuchen schön luftig wird. Vermeiden Sie Übermischen des Teigs, sobald das Mehl dazu kommt, um die zarte Textur zu bewahren.

Für ein noch intensiveres Mohnaroma können Sie die Mohnsamen vor der Verwendung leicht anrösten. Dies verstärkt den nussigen Geschmack und macht den Kuchen noch aromatischer. Sie können auch variieren und zusätzlich Früchte oder Nüsse in den Rührteig einarbeiten, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Zutaten

Die Zutaten für Omas Mohnkuchen mit Streuseln sind einfach zu finden:

Zutaten für den Kuchen

250 g Mohn
200 g Zucker
250 g Butter
4 Eier
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
500 ml Milch
1 Prise Salz

Zutaten für die Streusel

150 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um Omas Mohnkuchen mit Streuseln zuzubereiten:

Teig zubereiten

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Dann den Mohn und die Milch unterrühren.

Mehl und Backpulver hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz vermischen und in die Teigmischung einarbeiten, bis ein glatter Rührteig entsteht.

Streusel zubereiten

Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Vanillezucker mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten.

Backform vorbereiten

Eine Kuchenform einfetten und den Rührteig gleichmäßig darin verteilen. Die Streusel gleichmäßig darüber streuen.

Backen

Den Kuchen bei 180°C für 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Vor dem Servieren auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihren Omas Mohnkuchen mit Streuseln frisch gebacken!

Häufige Fragen

Kann ich den Mohnkuchen glutenfrei backen? Ja, Sie können das Mehl durch glutenfreie Alternativen ersetzen, wie z.B. Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung. Beachten Sie, dass sich die Konsistenz und die Backzeit möglicherweise ändern können.

Wie lange ist der Kuchen haltbar? Omas Mohnkuchen kann in einer luftdichten Box bis zu fünf Tage frisch bleiben. Für längere Haltbarkeit kann er auch eingefroren werden. Achten Sie darauf, ihn gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Variationen des Rezepts

Für eine fruchtige Note in Ihrem Mohnkuchen können Sie Obst wie Kirschen oder Äpfel hinzufügen. Diese Ergänzungen bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Feuchtigkeit in den Teig.

Eine weitere interessante Variation ist die Verwendung von Schokolade. Fügen Sie kleine Schokoladenstückchen in den Teig oder Streusel hinzu, um eine süße Überraschung in jedem Biss zu erhalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Mohnkuchen mit frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders dekadentes Dessert. Eine kleine Portion Puderzucker darüber gestreut, verleiht dem Kuchen zudem eine hübsche Optik.

Eine fruchtige Soße aus Erdbeeren oder Himbeeren passt ebenfalls hervorragend zu diesem Kuchen und sorgt für einen frischen Kontrast zu dem reichhaltigen Mohn.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch mit anderen Füllungen machen?

Ja, Sie können den Mohn durch Nüsse oder andere Früchte ersetzen.

→ Wie bewahre ich den Kuchen auf?

Der Kuchen hält sich in einer luftdichten Verpackung im Kühlschrank bis zu einer Woche.