Lotus Cheesecake

Name: Lotus Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Lotus Karamellkekse; 100 g Butter, geschmolzen; 600 g Frischkäse; 150 g Zucker; 200 g saure Sahne; 3 Eier; 100 g Lotuscreme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die himmlische Kombination aus cremigem Cheesecake und dem einzigartigen Geschmack der Lotus Karamellkekse mit diesem köstlichen Rezept für Lotus Cheesecake. Diese verführerische Torte ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach für einen süßen Genuss im Alltag. Mit einer knusprigen Keksbasis und einer luftigen Käsekuchenfüllung, verfeinert mit Lotuscreme, wird dieser Cheesecake sicherlich alle Ihre Gäste begeistern und zum Star Ihres Dessertbuffets.

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T04:27:24.638Z

Der Lotus Cheesecake ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Die Kombination aus dem cremigen Käsekuchen und den aromatischen Lotus Karamellkeksen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination

Der Lotus Cheesecake vereint die cremige Textur eines klassischen Käsekuchens mit dem unverwechselbaren Geschmack der Lotus Karamellkekse. Diese harmonische Verbindung macht ihn zu einer unwiderstehlichen Süßspeise, die sowohl Käsekuchenliebhaber als auch Karamellfans begeistert. Der aromatische Keksboden sorgt für den perfekten Crunch und bildet eine köstliche Grundlage für die samtige Füllung.

Die Lotuscreme, die in die Füllung eingearbeitet wird, rundet das Geschmackserlebnis ab. Sie verleiht dem Cheesecake nicht nur eine verführerische Süße, sondern auch eine besondere Note, die ihn von anderen Käsekuchen abhebt. So entsteht ein Dessert, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Tisch darstellt.

Für besondere Anlässe geeignet

Egal, ob Sie einen Geburtstag, eine Hochzeit oder ein Feierabendessen mit Freunden planen, dieser Lotus Cheesecake ist die perfekte Wahl. Sein ansprechendes Aussehen und der köstliche Geschmack machen ihn zu einer idealen Ergänzung für jedes Dessertbuffet. Ihre Gäste werden von der Kombination aus Karamellgeschmack und der cremigen Füllung begeistert sein.

Darüber hinaus lässt sich der Cheesecake gut im Voraus zubereiten, was ihn besonders praktisch für stressige Anlässe macht. Sie können ihn einfach am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. So haben Sie am Tag des Events mehr Zeit für die anderen Vorbereitungen und können sich auf das Feiern konzentrieren.

Einfache Zubereitung mit großem Effekt

Die Zubereitung des Lotus Cheesecakes ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Selbst Anfänger in der Küche können dieses Rezept meistern. Die Kombination aus Keksboden und cremiger Füllung ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Durch die klare Schritt-für-Schritt-Anleitung im Rezept ist es ein Kinderspiel, diesen Cheesecake nachzubacken.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Flexibilität. Sie können die Lotuscreme je nach Geschmack anpassen oder sogar mit anderen Aromen experimentieren. Zum Beispiel könnten Sie einige Nüsse oder Früchte in die Füllung integrieren, um dem Cheesecake eine persönliche Note zu geben. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Zutaten

Für den Boden und die Füllung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Boden

200 g Lotus Karamellkekse
100 g Butter, geschmolzen

Zutaten für die Füllung

600 g Frischkäse
150 g Zucker
200 g saure Sahne
3 Eier
100 g Lotuscreme

Vermengen Sie alle Zutaten gut miteinander.

Zubereitung

So bereiten Sie den Lotus Cheesecake zu:

Boden zubereiten

Die Karamellkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und gut andrücken. Im Kühlschrank kalt stellen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Zucker und saure Sahne in einer Schüssel gut verrühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und glatt rühren. Zum Schluss die Lotuscreme unterheben.

Backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 60 Minuten backen. Nach dem Backen im Ofen auskühlen lassen.

Kühlen und Servieren

Den Cheesecake für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit weiterer Lotuscreme dekorieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Lotus Cheesecake!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um den besten Geschmack aus Ihrem Lotus Cheesecake herauszuholen, verwenden Sie unbedingt hochwertige Zutaten. Der Frischkäse spielt eine wesentliche Rolle für die Creme-Konsistenz und den Geschmack. Achten Sie darauf, dass er Zimmertemperatur hat, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, damit er sich besser vermischen lässt und der Cheesecake eine glatte Textur erhält.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist das Backen im Wasserbad. Dies schützt den Käsekuchen vor direkter Hitze und verhindert das Reißen der Oberflächen. Stellen Sie die Springform einfach in eine größere Form mit Wasser, während Sie den Cheesecake backen. Das sorgt auch für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Ofen.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie den Keksboden auch mit anderen Kekssorten zubereiten. Probieren Sie beispielsweise eine Mischung aus Lotus-Keksen und Schokoladenkeksen für eine zusätzliche Geschmackstiefe. Achten Sie darauf, die Mengenverhältnisse entsprechend anzupassen.

Eine weitere tolle Möglichkeit zur Anpassung ist das Hinzufügen von Aromen wie Vanille oder Zimt in die Käsekuchenfüllung. Dies verleiht dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksrichtung und macht es noch köstlicher. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Lagerung und Aufbewahrung

Der Lotus Cheesecake kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, um ein Austrocknen und das Absorbieren von Gerüchen zu vermeiden. Kühlen Sie ihn immer in einer geschlossenen Box oder bedeckt mit Frischhaltefolie.

Falls Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Dazu schneiden Sie den Cheesecake in Stücke und verpacken ihn luftdicht in Gefrierbeuteln. So bleibt er bis zu zwei Monate frisch. Lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn servieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake ohne Lotuscreme machen?

Ja, Sie können die Lotuscreme durch einen anderen Cremegeschmack ersetzen, aber der Geschmack wird dann abweichen.

→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Cheesecake bis zu 5 Tage.