Kaffee-Kuchen-Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesen köstlichen Kaffee-Kuchen-Muffins wird der Morgen zum Genuss! Diese saftigen Muffins vereinen den aromatischen Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee mit einer fluffigen, kuchenartigen Textur. Perfekt für das Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch, sind sie unkompliziert zuzubereiten und bringen Kaffee-Liebhaber zum Schwärmen. Genauso gut lassen sich diese Muffins mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinern, sodass sie sich wunderbar an den eigenen Geschmack anpassen lassen.
Der Kaffee-Kuchen-Muffin ist nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um den Tag zu beginnen. Mit der richtigen Kombination an Zutaten zaubern Sie ein unwiderstehliches Aroma, das Ihre Sinne belebt.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Kaffee-Kuchen-Muffins sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern bieten auch eine einzigartige Textur, die sowohl fluffig als auch saftig ist. Durch die Kombination von frisch gebrühtem Kaffee und Joghurt wird eine besondere Weichheit erreicht, die das Geschmackserlebnis verstärkt. Diese Muffins sind die ideale Wahl für leidenschaftliche Kaffee-Trinker, die ihr Lieblingsgetränk in einer neuen Form genießen möchten.
Zusätzlich zu ihrem köstlichen Geschmack eignen sich die Muffins hervorragend für jede Gelegenheit. Ob zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder sogar als leichtes Dessert – sie sind immer eine gute Wahl. Die einfache Zubereitung macht sie zu einem perfekten Rezept für Eilige, die trotzdem nicht auf Qualität verzichten möchten.
Variationen für jeden Geschmack
Einer der größten Vorteile dieser Muffins ist their Vielseitigkeit. Je nach persönlichem Geschmack können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Schokoladenstückchen verleihen den Muffins eine süße Note und passen perfekt zum Kaffeegeschmack. Alternativ können gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln eine knusprige Textur hinzufügen und das Aroma der Muffins intensivieren.
Für eine besondere Note können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können den Geschmack erheblich variieren und sorgen dafür, dass es beim nächsten Mal, wenn Sie diese Muffins backen, immer wieder spannend bleibt.
Praktische Tipps für die Zubereitung
Zutaten
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 100 g weiche Butter
- 2 große Eier
- 200 ml frisch gebrühter Kaffee
- 100 g Joghurt
Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten vorbereitet und gemessen sind, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zuzubereiten:
Teig Vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Butter und Eier Hinzufügen
Die weiche Butter und die Eier hinzufügen und alles gut vermischen. Dann den frisch gebrühten Kaffee und den Joghurt unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Muffins Backen
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Muffins sind nun bereit zum Servieren. Genießen Sie sie warm oder auf Zimmertemperatur!
Die Aufbewahrung der Muffins
Um die frisch gebackenen Kaffee-Kuchen-Muffins optimal aufzubewahren, lassen Sie sie zuerst auf einem Kuchengitter abkühlen. Nach dem Abkühlen können Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu fünf Tage frisch und saftig. Wenn Sie möchten, können Sie die Muffins auch einfrieren und sie bei Bedarf auftauen.
Um die Muffins erneut frisch zu genießen, können Sie sie kurz in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. Dies verstärkt den Kaffeegeschmack und macht sie besonders verlockend. Für einen zusätzlichen Genuss empfiehlt es sich, sie mit etwas Butter oder einer leckeren Creme zu servieren.
Das richtige Geschirr und Zubehör
Für das Backen dieser Kaffee-Kuchen-Muffins benötigen Sie grundlegendes Backzubehör. Eine Muffinform mit Förmchen erleichtert das Herauslösen der Muffins und sorgt zudem dafür, dass sie gleichmäßig backen. Zudem empfiehlt sich ein Handmixer, um die Zutaten schnell und gründlich zu vermischen.
Ein Zahnstocher ist ebenfalls ein unerlässliches Hilfsmittel, um zu überprüfen, ob die Muffins durchgebacken sind. Stecken Sie ihn einfach in die Mitte eines Muffins; wenn er sauber herauskommt, sind sie bereit zum Servieren. Investieren Sie außerdem in einen guten Ofen, um konsistente Backergebnisse zu erzielen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich diesen Muffin-Teig auch als Kuchen backen?
Ja, Sie können den Teig in einer Kuchenform backen. Passen Sie die Backzeit entsprechend an.
Kaffee-Kuchen-Muffins
Mit diesen köstlichen Kaffee-Kuchen-Muffins wird der Morgen zum Genuss! Diese saftigen Muffins vereinen den aromatischen Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee mit einer fluffigen, kuchenartigen Textur. Perfekt für das Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch, sind sie unkompliziert zuzubereiten und bringen Kaffee-Liebhaber zum Schwärmen. Genauso gut lassen sich diese Muffins mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinern, sodass sie sich wunderbar an den eigenen Geschmack anpassen lassen.
Erstellt von: Selma Gerlach
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 100 g weiche Butter
- 2 große Eier
- 200 ml frisch gebrühter Kaffee
- 100 g Joghurt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Die weiche Butter und die Eier hinzufügen und alles gut vermischen. Dann den frisch gebrühten Kaffee und den Joghurt unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 3 g