Apfel-Zimt-Muffins

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Apfel-Zimt-Muffins sind das perfekte Rezept für den Herbst! Saftig, aromatisch und mit einer knusprigen Zimt-Zucker-Kruste obendrauf, bringen sie Wohlfühlmomente in jede Kaffeepause. Ideal für Frühstück, Brunch oder als süßer Snack zwischendurch – diese Muffins werden Ihre Familie und Freunde begeistern. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Äpfel, sind sie nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, saisonale Früchte zu genießen.

Selma Gerlach

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T02:07:22.997Z

Entdecken Sie die Freude des Backens mit unseren zarten und köstlichen Apfel-Zimt-Muffins. Perfekt für jede Gelegenheit!

Die perfekten Muffins für jeden Anlass

Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch visuell ansprechend. Ihre goldbraune Farbe und die knusprige Zimt-Zucker-Kruste laden zum Zugreifen ein. Egal ob beim gemütlichen Frühstück, einem Brunch mit Freunden oder als süßer Snack zwischendurch – diese Muffins passen einfach immer. Sie sind ein wahrer Alleskönner und versüßen jede Gelegenheit.

Die Kombination aus saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt macht diese Muffins besonders. Äpfel sind nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sie bringen auch Feuchtigkeit in den Teig und helfen, die Muffins lange frisch zu halten. Jeder Biss ist ein kleiner Ausflug in den Herbst, der den Duft von frisch gebackenem Gebäck und Zimt in die Küche bringt.

Einfach und schnell zubereitet

Ein weiterer Vorteil der Apfel-Zimt-Muffins ist, dass sie äußerst einfach zuzubereiten sind. Mit wenigen Zutaten und ohne aufwendige Techniken gelingen Ihnen diese Muffins garantiert. Ideal für Kochanfänger oder all jene, die auch mit wenig Zeit ein köstliches Ergebnis erzielen möchten. In weniger als einer Stunde können Sie die Muffins fertiggestellt und auf dem Tisch haben.

Die Zubereitung ist nicht nur schnell, sondern auch sehr flexibel. Sie können die Äpfel durch andere Früchte ersetzen oder weitere Gewürze hinzufügen, um neue Geschmacksvariationen zu kreieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, und verwandeln Sie dieses Rezept in Ihre persönliche Spezialität!

Gesund und köstlich

Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl. Die enthaltenen Äpfel liefern wichtige Vitamine und Ballaststoffe, die gut für das Immunsystem sind. Zudem können Sie die Menge des Zuckers anpassen, um eine gesündere Variante zu erhalten. So genießen Sie ein Stückchen Gebäck ohne ein schlechtes Gewissen.

Dazu kommt, dass Apfel-Zimt-Muffins wunderbar vorzubereiten sind. Sie können sie am Abend vorher backen und am nächsten Tag genießen. Sie bleiben in einem luftdichten Behälter aufbewahrt mehrere Tage frisch und saftig. Das macht sie zu einem fantastischen Snack für die ganze Familie.

Zutaten

Zutaten für Apfel-Zimt-Muffins

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Äpfel (geschält und gewürfelt)
  • 2 Eier
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 150 ml Milch

Alle Zutaten gut vermengen und bereitstellen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, den Zimt und das Salz.

Äpfel hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Äpfel hinzu und mischen Sie alles gut.

Flüssige Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel die Eier, das Pflanzenöl und die Milch verquirlen. Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühren Sie alles gut durch.

In Muffinförmchen füllen

Füllen Sie den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen. Streuen Sie einen Zimt-Zucker-Mix darüber.

Backen

Backen Sie die Muffins für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie abkühlen.

Genießen Sie die Muffins warm oder kalt!

Häufig gestellte Fragen

Können die Muffins auch glutenfrei zubereitet werden? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um diesen leckeren Snack für Menschen mit Glutenunverträglichkeit zuzubereiten. Achten Sie darauf, eine glutenfreie Backpulvermischung zu verwenden, damit die Konsistenz stimmt.

Wie kann ich die Muffins aufpeppen? Fühlen Sie sich frei, zusätzlich zu den Äpfeln auch Nüsse, Rosinen oder sogar Schokoladenstückchen hinzuzufügen. Dies verleiht den Muffins noch mehr Geschmack und Textur.

Aufbewahrungstipps

Um die Muffins frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie sind in der Regel bis zu einer Woche haltbar, wenn Sie sie richtig lagern.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Muffins auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Packen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren verwenden, je nach Saison.

Apfel-Zimt-Muffins

Diese köstlichen Apfel-Zimt-Muffins sind das perfekte Rezept für den Herbst! Saftig, aromatisch und mit einer knusprigen Zimt-Zucker-Kruste obendrauf, bringen sie Wohlfühlmomente in jede Kaffeepause. Ideal für Frühstück, Brunch oder als süßer Snack zwischendurch – diese Muffins werden Ihre Familie und Freunde begeistern. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Äpfel, sind sie nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, saisonale Früchte zu genießen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Selma Gerlach

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Zutaten für Apfel-Zimt-Muffins

  1. 250 g Mehl
  2. 150 g Zucker
  3. 1 TL Backpulver
  4. 1/2 TL Natron
  5. 1 TL Zimt
  6. 1/2 TL Salz
  7. 2 Äpfel (geschält und gewürfelt)
  8. 2 Eier
  9. 100 ml Pflanzenöl
  10. 150 ml Milch

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, den Zimt und das Salz.

Schritt 02

Fügen Sie die gewürfelten Äpfel hinzu und mischen Sie alles gut.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel die Eier, das Pflanzenöl und die Milch verquirlen. Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühren Sie alles gut durch.

Schritt 04

Füllen Sie den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen. Streuen Sie einen Zimt-Zucker-Mix darüber.

Schritt 05

Backen Sie die Muffins für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 3 g