Einfacher Nudelauflauf mit Schinken & Käse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie diesen köstlichen Nudelauflauf mit Schinken und Käse, der sich perfekt für eine einfache Familienmahlzeit eignet. Mit zarten Nudeln, herzhaftem Schinken und cremigem Käse vermischt, wird dieses Gericht schnell zum neuen Lieblingsrezept in Ihrer Sammlung. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für Gäste, ist dieser Auflauf sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von der Kombination aus schmelzendem Käse und aromatischem Schinken begeistern – ein wahrer Genuss für jeden Nudel-Liebhaber!

Selma Gerlach

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T02:07:28.918Z

Der perfekte Komfort für jede Gelegenheit

Dieser einfache Nudelauflauf mit Schinken und Käse ist der Inbegriff von Komfortessen. Ob nach einem langen Arbeitstag, einem Wochenende mit Freunden oder zu einem besonderen Anlass, dieses Gericht bietet ein warmes und herzhaftes Gefühl, das alle begeistert. Die Kombination aus cremiger Sauce, geschmolzenem Käse und zarten Nudeln führt zu einem köstlichen Erlebnis, das Ihre Gäste oder Ihre Familie sicherlich lieben werden.

Dank seiner einfachen Zubereitung eignet sich der Nudelauflauf hervorragend für unerwartete Gäste oder als schnelle Lösung im Alltag. Bereiten Sie das Gericht in nur wenigen Schritten zu, während die Nudeln kochen, schneiden Sie den Schinken und die Zwiebel, und schon haben Sie eine köstliche Mahlzeit, die nicht lange auf sich warten lässt.

Gesunde Variationen und Anpassungsmöglichkeiten

Die Vielseitigkeit dieses Nudelauflaufs ermöglicht es Ihnen, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Anstatt Schinken können Sie auch Hähnchenbrust, Speck oder sogar eine vegetarische Variante mit frischem Gemüse wie Brokkoli oder Paprika zubereiten. Jeder kann seine persönlichen Vorlieben einbringen und das Gericht nach seinem Geschmack gestalten.

Besonders gesund wird der Auflauf, wenn Sie Vollkornnudeln verwenden oder den Käse durch eine leichtere Variante ersetzen. Diese Anpassungen sorgen nicht nur für eine bessere Nährstoffbilanz, sondern helfen auch, das Gericht kalorienärmer zu gestalten, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, beachten Sie einige einfache Tipps. Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, damit sie beim Backen nicht zu weich werden. Außerdem empfiehlt es sich, die Zwiebeln ausreichend anzugaren, damit ihr Aroma im Auflauf optimal zur Geltung kommt.

Verwenden Sie beim Backen eine tiefere Auflaufform, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn der Käse zu schnell bräunt, kann ein Stück Alufolie über den Auflauf gelegt werden, um eine Überbräunung zu verhindern, während der Rest des Gerichts durchgart.

Zutaten

Für den Nudelauflauf

  • 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 200 g Schinken, gewürfelt
  • 300 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 200 ml Sahne
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind für 4 Portionen ausreichend.

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Zwiebeln anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.

Schinken hinzufügen

Den gewürfelten Schinken zu den Zwiebeln geben und für weitere 5 Minuten anbraten.

Eier und Sahne vermengen

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auflauf zusammenstellen

Die gekochten Nudeln, die Schinken-Zwiebel-Mischung und 200 g geriebenen Käse in einer großen Schüssel vermengen. Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und gut umrühren.

Backen

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Ein hilfreiches Rezept für die ganze Familie

Die Zubereitung dieses Nudelauflaufs ist einfach, sodass Sie die Kinder problemlos in den Kochprozess einbeziehen können. Lassen Sie sie beim Schneiden des Schinkens oder beim Mischen der Zutaten helfen. So lernen sie nicht nur, wie man kocht, sondern haben auch Spaß daran, gemeinsam eine Mahlzeit zuzubereiten.

Außerdem können Reste des Auflaufs hervorragend aufbewahrt werden. Sie lassen sich im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern und können einfach in der Mikrowelle aufgewärmt werden. So haben Sie immer ein schnelles Abendessen oder einen leckeren Snack zur Hand.

Serviervorschläge und Beilagen

Dieser Auflauf lässt sich perfekt mit einem frischen, grünen Salat oder einer bunten Gemüseplatte kombinieren. Die Frische der Beilagen sorgt für einen schönen Kontrast zu dem herzhaften Auflauf und steigert die Nährstoffvielfalt Ihrer Mahlzeit. Ein Spritzer Zitronensaft über den Salat bringt zusätzlich eine erfrischende Note.

Für einen besonderen Anlass können Sie auch knuspriges Brot oder eine Baguette als Beilage servieren. So können die Gäste die cremige Käse-Sahne-Soße noch besser genießen und die Mahlzeit wird noch befriedigender.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können Gemüse oder andere Fleischsorten hinzufügen, um das Rezept anzupassen.

→ Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich der Auflauf bis zu 3 Tage.

Einfacher Nudelauflauf mit Schinken & Käse

Genießen Sie diesen köstlichen Nudelauflauf mit Schinken und Käse, der sich perfekt für eine einfache Familienmahlzeit eignet. Mit zarten Nudeln, herzhaftem Schinken und cremigem Käse vermischt, wird dieses Gericht schnell zum neuen Lieblingsrezept in Ihrer Sammlung. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für Gäste, ist dieser Auflauf sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von der Kombination aus schmelzendem Käse und aromatischem Schinken begeistern – ein wahrer Genuss für jeden Nudel-Liebhaber!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Selma Gerlach

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Nudelauflauf

  1. 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 200 g Schinken, gewürfelt
  3. 300 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  4. 200 ml Sahne
  5. 2 Eier
  6. 1 Zwiebel, gewürfelt
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.

Schritt 03

Den gewürfelten Schinken zu den Zwiebeln geben und für weitere 5 Minuten anbraten.

Schritt 04

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Die gekochten Nudeln, die Schinken-Zwiebel-Mischung und 200 g geriebenen Käse in einer großen Schüssel vermengen. Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und gut umrühren.

Schritt 06

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 500 kcal
  • Proteine: 25 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Fette: 20 g